皆様こんにちは。先日は

「KOTO 楽しい暮らしクラブ 2019 vol.3」

のイベントを開催致しました。

今話題の「Hareto-Keto Raw Chocolate & Detox Cafe」

のオーナー吉田様を講師としてお招きし、

「ロームースケーキづくり」を

皆様に体験して頂きました。

今回の「ロームースケーキ」は

生の植物性素材で作ったお菓子で

高温での調理をしないことで、

栄養素が損失することがなく、

健康や美容に良いとされています。

滋賀県で初めてローチョコレート専門の

お店を出された吉田様は、

看護師のお仕事もされており、

食と健康の結び付きを伝えること、

彦根や滋賀の良さを国内外へも

発信できるよう、日々活動されています。

まずは座学でロースイーツを学んで頂き、

その後、実演を交えながらケーキづくりを

体験して頂きました。

シンプルな材料と工程で

十分に甘くて美味しいスイーツができること、

健康と美容との繋がりについてのお話は、

勉強になることばかりです。

お菓子づくりと言えば

砂糖は欠かせないものという印象でしたが、

オーガニック素材を中心とした、

ナッツやココナッツオイル、フルーツだけで

十分な甘さを感じられました。

そして完成したお菓子がこちらです！

食べられるお花

「エディブルフラワー」をトッピングに使用し、

より華やかな見た目になり、

写真をたくさん撮られている方や

ロームースケーキづくりを通して、

お客様同士での会話も生まれ、

交流して頂けるイベントになりました。

今回のスイーツは持ち帰って頂き、

ご自宅の冷蔵庫でよく冷やして

食べて頂いたのですが、

味に敏感なお客様からも

とてもおいしくて、

もっと食べたいから自宅で

もっとたくさん作りますと

言って頂けたことが

本当に嬉しくおもいます。

お越しくださいました皆様、

講師の吉田様、ありがとうございました。